【实验与研究】食品在线检漏应用

​ 前言

食品包装袋在存放过程中，造成内容物腐烂变质的原因有很多，其中最常见的原因是薄膜阻隔性能和包装袋的包装密封性不好，对于前者，需要设计包装袋时充分考虑每层材料的性能，厚度，以获得足够的阻隔性能，对于后者，所谓密封性，是指包装袋防止其他物质进入或内装物逸出的特性。在食品包装袋的生产过程中，由于生产环节较多，可能会产生热封合的漏封、压穿或材料本身的裂缝、微孔而形成内外联通的小孔或强度薄弱点。这些都会对食品产生很不利的影响，直接影响产品的质量，失去了包装袋保鲜的意义。对于密封性能，事先防范和事后检测都很重要。其中加强事后检测，及时发现密封缺陷部位无疑可作为事先防范的参考。

妙一的在线低电压高压放电检漏设备，与传统高压放电设备不同，该设备使用相对较低的电压检测，采用正反电极刷检测，可同时对包装袋正反面测试，解决了以往高电压检漏方式不足，在不破坏被检测产品自身包装的前提下，同时可对其进行及时有效的检测。检测过程中如果测试不漏样品不会报警，测试有漏样品时仪器会报警提示，即使包装表面有少量水汽时检测仍不受影响；对包装和内容物均不破坏。降低了产品因检测造成破坏的风险，提高了产品质量；同时该方法在检测过程中不会产生臭氧不会对环境造成污染。同时确保操作环境人的安全，确保食品的稳定性。

本研究采用妙一的Torerude系列在线高压放电（低电压）检漏仪，检测食品软袋包装的密封性，评估用于食品软袋包装检测的可行性。

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实验结论

在以上不同测试参数下，分别测试漏与不漏样品各50次。当检测电压为3kv时，测试不漏样品时仪器均不报警，测试泄漏样品50次时仪器报警37次。当检测电压为4kv和5kv时，测试不漏样品时仪器均不报警，测试泄漏样品50次时均报警。以上结果证明在线低电压高压放电设备适用于食品包装密封性测试。